Cosa c’è di più buono di una gustosa frittura di carciofi e fiori di zucca?


  • Porzioni

    x 2

    2 persone

  • Tempo di cottura

    15'

    15 minuti

  • Difficoltà

    Facile

Prodotto Nonna Lina utilizzato

Carciofi fritti

Carciofi fritti
Ricetta da abbinare

Chips di fiori di zucca

Ingredienti

  • 350g fiori di zucca
  • Olio di semi di girasole per friggere

procedimento

Pulire i fiori di zucca: prendere il fiore di zucca dalla parte del gambo, delicatamente ruotarlo a 180°, ovvero finché non si staccherà ed uscirà fuori il pistillo. Lavarli e dividerli in tre parti.

Far scaldare abbondante olio di semi di girasole.

Friggere le chips di fiori di zucca e asciugarle, delicatamente, con carta assorbente da cucina.

 

Utilizzo: questo sfizio fritto è perfetto per anticipare una filante pizza margherita.

Bevanda

Aprilia Trebbiano