Piatti della nostra tradizione, adattati senza glutine


  • Porzioni

    x 2

    2 persone

  • Tempo di cottura

    20'

    20 minuti

  • Difficoltà

    Media

Prodotto Nonna Lina utilizzato

Lasagne tradizionali

Lasagne tradizionali
Ricetta da abbinare

Vitello ai funghi

Ingredienti

  • 4 fette di girello di vitello
  • 250g funghi champignon
  • 1 spicchio di aglio
  • Vino bianco ½ bicchiere
  • Sale
  • Pepe nero
  • Amido di mais q.b.
  • Olio EVO

procedimento

Pulire e lavare i champignon per poi tagliarli a fette. In una padella soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungere i funghi e lasciar cuocere. Sfumare col vino bianco e aggiustare di sale e pepe. Passare le fettine nell’amido di mais e unirle ai funghi, lasciar cuocere la carne ad entrambi i lati.

Bevanda

Trentino Marzemino