I colori dei peperoni uniti ai colori della tradizionale pasta alla norcina


  • Porzioni

    x 2

    2 persone

  • Tempo di cottura

    40'

    40 minuti

  • Difficoltà

    Impegnativa

Prodotto Nonna Lina utilizzato

Mezze maniche alla norcina

Mezze maniche alla norcina
Ricetta da abbinare

Mini peperoni ripieni

Ingredienti

  • 200g mini peperoni
  • 200g macinato di tacchino
  • 2 fette di formaggio cheddar
  • 1 cipolla
  • Pepe
  • Paprica dolce
  • Sale
  • Olio Evo

procedimento

Preriscaldare il forno a 200°

Lavare i mini peperoni, quindi tagliare la calotta e svotarli, buttando i semini. Ungere una teglia da forno e cuocerli per 10 minuti.

Pelare e tagliare la cipolla a pezzetti. In una padella far imbiondire la cipolla nell’olio, quindi unire il macinato. Profumare con paprica e pepe e aggiustare di sale.

Lasciar intiepidire i peperoni e riempirli con il macinato. Mettere un pezzettino di cheddar su ogni peperone.

Cuocere in forno, sempre a 200°, per 20 minuti.

Bevanda

Montefalco Rosso