Dopo una lasagna, un modo gustoso per guarnire i formaggi


  • Porzioni

    x 2

    2 persone

  • Tempo di cottura

    30'

    30 minuti

  • Difficoltà

    Facile

Prodotto Nonna Lina utilizzato

Lasagne tradizionali

Lasagne tradizionali
Ricetta da abbinare

Composta di cipolla di Tropea

Ingredienti

  • 2 cipolle di Tropea
  • 1 tazzina da caffè di aceto balsamico
  • 1 tazzina da caffè di acqua
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1 pizzico di sale

procedimento

Tagliare le cipolle in fette sottili. In una padella far saldare l’aceto balsamico, quindi unire le cipolle e lasciar cuocere per 10 minuti a fiamma bassissima. Unire l’acqua, il sale e lo zucchero e continuare la cottura per altri 20 minuti. Se si ritira, aggiungere altra acqua, quindi aggiustare di sale e zucchero.

Utilizzo: Questa composta è perfetta per accompagnare dei formaggi stagionati, ma anche con quelli a pasta molle dal sapore deciso.

Bevanda

Pinot Grigio dell'Alto Adige