Un’idea creativa per preparare un ottimo menù di mare


  • Porzioni

    x 2

    2 persone

  • Tempo di cottura

    20'

    20 minuti

  • Difficoltà

    Media

Prodotto Nonna Lina utilizzato

Gnocchi asparagi e vongole

Gnocchi asparagi e vongole
Ricetta da abbinare

Roselline di pesce spada

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 100g pesce spada affumicato
  • 30g provola dolce

procedimento

Distendere il rotolo di pasta sfoglia e ricavare sei strisce di circa 5 cm. Tagliare delle sottilissime fettine di provola dolce. Dividere le fette di pesce spada a metà.

Preriscaldare il forno a 200°

Su ogni striscia distendere le fette di pesce spada sovrapposte, lasciandone cioè ½ cm circa all’esterno di un lato della striscia stessa.

Adagiare anche il formaggio rimanendo alla metà della striscia di pasta sfoglia, quindi ripiegare la restante parte di pasta sfoglia sul pesce e arrotolarla su se stessa, creando una rosellina.

Sistemare ogni rosellina in uno dei fori di uno stampo da muffin e cuocere in forno per 10 minuti.

Bevanda

Alta Langa