Un’occasione speciale può essere il motivo per giocare con la magia dei colori.


  • Porzioni

    x 2

    2 persone

  • Tempo di cottura

    15'

    15 minuti

  • Difficoltà

    Media

Prodotto Nonna Lina utilizzato

Tonnarelli al limone

Tonnarelli al limone
Ricetta da abbinare

Carote viola in agrodolce

Ingredienti

  • 300g carote viola

  • una tazzina da caffè di aceto balsamico

  • olio EVO

  • uno spicchio d’aglio

  • 3 cucchiaini di zucchero

  • pepe

  • sale

procedimento

Pelare le carote viola tagliarle a listarelle e lessarle in abbondante acqua salata per 15 minuti.

Soffriggere l’olio EVO con lo spicchio d’aglio, aggiungere le carote scolate, l’aceto balsamico e lo zucchero e lasciar cuocere per 10 minuti.

Aggiustare di pepe e sale.

Bevanda

Vino pecorino d'Abruzzo